Магазины подразделяются на продовольственные и непродовольственные.

Рационально организованный торговый центр, расположенный на загородном участке, может предложить покупателю огромное разнообразие товаров и услуг.

Категории непродовольственных магазинов и предприятий обслуживания: антикварная торговля; аптека; агентство по аренде жилья; банк; бюро путешествий; газеты-журналы; демонстрационные залы для газового и электрического оборудования; демонстрационный зал товаров, которые можно покупать по почтовым заказам; женская и детская одежда; запчасти для мопедов, велосипедов и мотоциклов; зоомагазин; книги; кожаные изделия и галантерея; мебель домашняя и конторская; мужская одежда; оптика; обувь; похоронные принадлежности; парикмахерские; парфюмерия и косметика; почта; писчебумажный магазин, печатные работы; различные ремонтные мастерские; пластинки, радио- и видеосистемы; строительная организация; "Сделай сам"; скобяные товары, металлоизделия, декоративные, отделочные материалы; сапожная мастерская; строчевышитые изделия; спортивное оборудование, игрушки и игры; спиртные напитки; табачный магазин; тотализатор; тысяча мелочей; товары домашнего обихода; фототовары; филателия и нумизматика; художественная галерея (салон) и магазин ремесел (коммерческий); химчистка; цветы, садовое оборудование; центр слуховых аппаратов; шерсть; электротовары.

Универсальные магазины охватывают большую часть этого списка.

Основные категории продовольственных магазинов и их товары (традиционные группы): свежие овощи, фрукты, цветы, замороженные овощи; свежая и мороженая рыба, приготовленная рыба; свежее и мороженое мясо, мясные продукты, дичь, птица, жиры; бекон, яйца, сыры, жиры, упакованные замороженные продукты, консервы, крупы, печенье, сухофрукты, соусы, специи, мыло, детергенты, чистящие средства, корм для домашних животных, бумажные товары, аптекарские товары, предметы туалета и гигиены; молоко, яйца, сметана, масло, сыры; хлеб, печенье, торты, пирожные, мука, пироги; шоколад, конфеты, сигареты, сигары, табак, газеты.

Интересно проследить развитие торговли в специализированных магазинах и ее влияние на проектирование как магазинов, принадлежащих отдельным владельцам, так и однотипных магазинов цепного подчинения, принадлежащих крупным "многотоварным торговым фирмам".

Для торговли Великобритании характерно преобладание однотипных магазинов цепного подчинения. Это само по себе ограничивает конкурентность и обеспечивает "бутикам" или отдельным специализированным магазинам дополнительную привлекательность благодаря индивидуальности товаров, возможно даже предметов роскоши, а также способность моментально реагировать на капризы моды, климата, местных условий, чего лишены магазины цепного подчинения с централизованным управлением.

Большая часть из перечисленных категорий (продовольственной и непродовольственной торговли) в настоящее время объединяется в комплексные магазины. Супермаркеты и гипермаркеты охватывают все виды торговли продовольственными товарами и частично непродовольственными.

Другим фактором, повлиявшим на проектирование магазинов, было создание серии торгового оборудования, что стимулировало развитие метода самообслуживания. Серия состоит из наборов типовых элементов, которые можно собирать в комплексы торгового и выставочного оборудования. Сюда входят не только полки, прилавки, "полки-гондолы", решетчатые емкости, шкафы, но и перегородки, стенные панели, щитки для осветительных приборов с надписями и символами и т.п. Таким образом, серии торгового оборудования делают возможными гибкую планировку помещений и свободную расстановку оборудования на площади торгового зала; постоянной остается отделка пола и потолка (и, возможно, фриза).

Основные различия в типах серий торгового оборудования заключаются в дизайне стоек, методах сборки и форме стандартных деталей. Установку можно осуществлять с помощью перфораций, вставляя стандартные детали, или с помощью скользящих креплений; стандартные детали стоек могут иметь Т-образную форму, форму желоба, прямоугольную или трубчатую форму.

Производством этого оборудования занимается весьма значительная отрасль промышленности. Многие фирмы, выпускающие такие серии, имеют своих дизайнов, которые могут "привязать" оборудование к конкретной планировке магазина.

Необходимость в ускорении расчетов на контрольно-расчетных пунктах в магазинах самообслуживания, рост объема торговли наряду с техническими достижениями в области счетно-решающей техники и развитием микросхем — все это влияет на кассовые системы и приводит к применению новых методов.